Estás en Tu casa

Galletas Decoradas con Fondant...

2011-10-22T14:58:00.001-05:00

Tarta Ben10

2011-10-22T14:50:00.001-05:00

Bizcocho Sencillo

2011-10-04T13:40:00.003-05:00

Tarta Arco Iris....

2011-09-26T14:02:00.000-05:00

Arroz Con Leche....

2011-09-11T06:27:00.002-05:00

Paella de Carne para 2

2011-09-07T07:01:00.000-05:00

2011-08-31T16:43:00.001-05:00

Tarta Bob Esponja

2011-08-30T02:04:00.002-05:00

Tarta Hello Kitty en Fondant...

2009-12-19T13:46:00.004-06:00

Poco a poco,voy aprendiendo a utilizar el fondant,esta me salio mejor que la primera,estaba rellena de ganache de chocolate y nata.

Bizcocho Amarmolado...

2009-10-27T17:36:00.005-05:00

esta receta es facil es la del Danone es esta http://marijose-estasentucasa.blogspot.com/2007/08/bizcocho-de-chocolate-muy-esponjoso.html
hacemos 2 partes a una le ponemos el chocolate y a la otra no.

Tarta 3 chocolates...

2009-10-27T08:44:00.003-05:00

150 g de chocolate negro.
150 g de chocolate con leche.
150 g de chocolate blanco.
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada
Para la base: Un paquete de galletas maria y unos 60-70 grs. de mantequilla
Se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente.
Cantidades por capa:
150 gr.de chocolate
250 Ml.de nata
250 Ml.de leche
1 sobre de cuajada
Se ponen la leche la nata a calentar, se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuelto se añade la cuajada… se deja a fuego suave moviendo sin parar sin que procurando que no hierva. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta.
A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se le hecha por encima al negro y con el blanco lo mismo.
asi con cada capa de chocolate.
(cuando este un poco cuajada con un tenedor se araña la base con cuidado para que asi la capa siquiente quede bien pegada)
yo las capas las hice por este orden,chocolate negro,chocolate blanco y chocolate con leche.

Flan de Chocolate Facil...

2009-10-25T11:15:00.003-05:00

Receta:
600 Ml. de leche
100 grs.de chocolate en polvo,de los de hacer a la taza
1 sobre de cuajada
60-70 grs.de azucar,segun guste de dulce
1 huevo
Mezclamos todos los ingrediente con unas varillas,cuando este bien mezclado ponemos al fuego,sin dejar de remover con las Varillas,en un molde con caramelo,añadimos la mezcla y dejamos enfriar,despues a la nevera.
(este flan al llevar pocos liquidos sale bajito,yo lo he puesto en un molde muy grande y me ha quedado muy bajito,la proxima vez lo pondre en un molde mas pequeño y quedara mas bonito)

Calabacines Rellenos y Rebozados....

2009-09-27T14:51:00.003-05:00

Estos calabacines,estan rellenos de bechamel,jamon york y queso,rebozados en huevo y pan rallado,estan ricos y son muy socorridos.

Tarta de Manzana....

2009-09-19T15:46:00.002-05:00

Esta Receta es de CHIQUI2.

Ingredientes:
6 Manzanas Reinetas grandes
1 Taza de Leche
1 Taza de Azucar
1 Taza de Harina
1 Huevo grande
(yo uso un vaso de los de nocilla)
Para la cobertura:
1 bote de mermelada de albaricoque ....
Preparación:
En un bol, ponemos la leche, el azucar, la harina y el huevo
batimos todo y nos quedará una pasta líquida...
Pelamos las manzanas,y las fileteamos no muy gruesas,incorporamos 5 de las manzanas aproximadamente reservando una para la decoracion
horneamos 40 minutos a 180º,retiramos y dejamos templar.

Tarta en Fondant....

2009-09-12T13:04:00.005-05:00

Me he atrevido hacer una tarta en Fondant,no me ha salido de lo mas bonito,pero experimentado,es un bizcocho genoves relleno 1 capa de trufa y otra de nata,no tengo el corte porque hera un regalo,!!!!la proxima saldra mejor!!!!!!

croissant de Hojaldre.....

2009-09-08T12:39:00.006-05:00

Los copie de Mi amiga Susita

Saladitos de hojaldre....

2009-09-05T10:21:00.003-05:00

Pizza de Marisco...

2009-09-04T16:11:00.005-05:00

holaaaa,ya estoy de vuelta¿que tal las vacaciones de verano?
os traigo una pizza que esta buenisima,la base la hice,con cerveza,aceite,uma bolita de manteca,sal 1 huevo y harina.y el relleno va a gusto yo le puse,atun,gambas,mejillones tomate y queso..

Me voy de Vacaciones.....

2009-07-12T15:03:00.003-05:00

Feliz Verano para todas/os nos vemos a mi vuelta

Puding De Coco.....

2009-06-20T12:10:00.003-05:00

Ingredientes:
6 Huevos
1 litro de leche
1 palo de canela
125 gramos de coco
6 0 7 cucharadas de azucar a gusto
2 o 3 ensaimadas pequeñas
un poco de azucar para el caramelo,tambien sirve el hecho.

hacemos el caramelo,con el azucar y un poco de agua,caramelizamos el molde,desmenuzamos las ensaimadas encima del caremelo.
aparte en una olla ponemos la leche,el palo de canela y el azucar y la hervimos,para que coja sabor,añadimos el coco y dejamos templar,batimosbien los huevos y con una barillas manuales vamos añadiendo los huevos a la leche sin parar de remover,vertemos en el molde donde teniamos las ensaimadas,ponemos en el horno al baño maria unos 45 minutos a 180 grados,pinchamos para saber si esta.

Hamburguesa Casera....

2009-06-04T14:46:00.004-05:00

Patatas A la Importancia...

2009-05-30T09:29:00.002-05:00

Pollo Frito Crujiente....

2009-05-29T06:14:00.006-05:00

Para el rebozado:
1 huevo
medio vaso de leche
harina y 2 o 3 cucharadas de Maizena
Podemos poner en adobo el pollo,(yo hice el contramuslo deshuesado)yo lo puse con sal,pimienta, limon,un chorrito de vino banco y un poco de pimenton dulce.
batimos el huevo con sal y le añadimos la leche mezclamos bien.
por otro lado mezclamos la harina y la maizena,pasamos el pollo por el huevo con la leche y luego por la harina y despues otra vez por huevo y haina 2 veces para ue se pege bien la harina,freimos yo lo frito en la freidora,ue queda mas hecho.

Coca De Pimientos....

2009-05-28T16:03:00.006-05:00

Ingredientes
Para el trampó
•4 tomates
•2 cebolletas
•3 pimientos verdes
•Perejil
•Pimentón dulce
•Aceite de oliva
•Sal
Para la masa
•300 g. harina
•50 ml. aceite
•100 ml. agua
•1 trocito de levadura fresca
•Sal aqui podeis encontrar un video de como se prepara
http://www.verycocinar.com/receta/la_coca_de_trampo_de_aina
tambien se prepara esta de trampo(verdura)o de acelgas y perejil

Brazo de Galletas con Sabor a Cafe...

2009-05-26T07:06:00.005-05:00

>

BRAZO DE GALLETAS CON SABOR A CAFE
18/20 galletas hojaldradas redondas
1 taza de leche
1 copa de ron blanco
150g. de nata montada con azucar
1 cucharada de azucar

para la cobertura:
150g de mantequilla
150g. de azucar glasse
2 cuchaditas de cafe soluble
en un bol se pone la leche,el ron y el azucar,mezclar bien y calentar en el microondas,a maxima potencia 1 minuto,remover y dejar entibiar.
mojar las galletas en la leche con el ron(o lo que querais ponerle),introducirlas un momento en la nata y colocarlas en el papel aluminio,una encima de otra,cuando todas hayan quedado superpuestas envolverlas en el papel y dejar en reposo 2 horas para que se hablanden.
preparar la cubertura,en 1 taza calentar 1 cucharada de agua en el microondas a maxima potencia 20 segundos,disolver en ella el cafe,en un bol batir la mantequilla,hasta que obtenga una consistencia cremosa,agregarle el azucar y el cafe y remover hasta obtener una crema fina y sin grumos,cubrir el rollo de galletas con la crema ,dejar enfriar bien y sevir el brazo cortado en lonchas.

Crepes con Sirope de Chocolate......

2009-05-24T16:07:00.004-05:00

Ingredientes:
Medio litro de leche
250 g de harina
50 gramos de mantequilla
4 huevos
1 o 2 cucharada de azúcar
1 c/c de sal
y un chorrito de coñac o Cointreau (1 o 2 cucharadas soperas aproximadamente)
La cantidad de sal o azúcar se puede variar según se vayan a elaborar para un relleno salado o dulce.(yo los he hecho dulces con azucar)

Elaboración
Preparamos la masa con dos horas de antelación para dejarla reposar. Mezclamos en un cuenco amplio la harina, los huevos, la mantequilla a punto pomada, la leche, la sal o el azúcar y el coñac, mezcla bien con las varillas hasta obtener una crema fina y homogénea. También puede hacerse con la batidora, (es importante que no quede ningún grumo) Tapamos el cuenco y reserva en el frigorífico durante al menos dos horas.

se hacen los crepes en una sartén antiadherente, que se engrasara con mantequilla
Asi debe de quedar la masa (FOTO Y RECETA TOMADA DE http://www.gastronomiaycia.com/fotos/crepes/crepes1.jpg/ampliar

Cake de Chocolate y Coco... (preparado del Lidl)

2009-05-22T07:15:00.004-05:00

Pollo Relleno....

2009-05-16T10:24:00.003-05:00

Este Pollo lo hice hace tiempo,lo rellene con carne picada de cerdo,ternera y pollo y panceta.
lleva piñones,castañas,vino,sal,pimienta,pimenton dulce,ajo,un trozo de trufa y unas ciruelas pasas.

Ensaladilla ....

2009-01-04T06:54:00.004-06:00

Tarta Blanco y Negro....

2008-12-21T02:32:00.002-06:00

Costilleja de Cerdo en Salsa...

2008-12-20T07:08:00.002-06:00

Trata de Queso...

2008-12-18T07:56:00.004-06:00

Ingredientes:
1danone natural
3 huevos
5 cucharadas grandes de harina
6 cucharadas de azucar (si gusta mas dulces mas)
1 tarrina de queso quark de danone
1 tarrina de queso de untar
1 cucharada de azucar vainillada
1 cucharada de canela
la piel de un limon raspada
le podemos añadir levadura en polvo,yo no le he puesto
se mezclan todos los ingredientes,con la batidora o mano se pone en el horno a 180º unos 45 minutos,hasta que veamos que esta cuajada.

Empanada de Atun....

2008-11-15T02:59:00.002-06:00

Bizcocho de Chocolate...

2008-11-15T02:11:00.004-06:00

Receta de Cane:
Ingredientes:
4 huevos.
200gr de azúcar
150gr de aceite girasol
200gr de chocolate en polvo a la taza.
200gr de nata (1 brik pequeño)
1 cucharita de azúcar vainillado
200gr de harina
1 sobre levadura Royal

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar un molde de unos 24cm.
Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos. Programar 5 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2
Al terminar el tiempo programamos 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen.
Al terminar, añadimos el aceite y mezclamos 10 segundos al 3.
Añadimos el cacao y la nata. Mezclamos 15 segundos al 3.
Añadimos el azucar vainillado, la harina y la levadura. Mezclamos 15 segundos al 2 1/2 quitamos la mariposa, y terminamos de envolver con la espátula.
Vertemos en el molde y horneamos durante unos 45 minutos, según horno.
la cobertura de chocolate yo la hice fundiendo el chocolate al baño maria y le añadi nata,hasta conseguir la textura deseada.esta buenisimoo.

Churros...

2008-11-08T05:21:00.003-06:00

Receta: (de Canelona)
Ingredientes:
200 gr de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura de repostería
320 gr de agua
hasta hoy habia probado bastantes recetas de churros y ninguna ma habia quedado bien,esta os aseguro que queda perfecta,buenisimos los he hecho con la pistola de galletas ya que no tengo churrera y quedan muy bien,yo los he hecho mas grueso tipo Porra y lo mejor de todo es que no explotan en el aceite,os pongo lo que dice canelona:
Pesar la harina en un cuenco encima de la tapa, añadirle la sal y la levadura y reservar.
Poner el agua en el vaso. Programar 4 minutos, 100º, vel.1
Añadir la harina de golpe y amasar programando 15 segundos, vel.2. Retirar la masa del vaso y dejarla enfríar. (para ello, vuelco el vaso y con los dedos voy rodando la ruedecita negra de las cuchillas hasta que cae toda la masa) Amasamos un poco sobre la mesa (queda como una plastilina) y rellenamos la churrera.

Hacemos los churros y freímos en abundante aceite caliente. SE RECOMIENDA UNA FREIDORA O SARTEN CON TAPA, yo los hice en la freidora de toda la vida.

NOTA: Es imprescindible utilizar una churrera con salida de la masa especial para churros, en forma de asterisco y NO de estrella. Con la boquilla en forma de asterisco se estría la masa y no quedan huecos de aire, que podrían provocar salpicaduras al freirlos.
Quedan buenísimos, crujientes, con su masita rica por dentro, sin estar aceitosos.

Brazo de Gitano de chocolate y Nata....

2008-11-01T15:39:00.005-05:00

Receta:
4 huevos
100-125 g de azúcar depende si os gusta mas o menos dulce,yo puse 100 gramos
150 g de chocolate postres nestle
500 g de nata montada
azúcar Glass
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir el chocolate fundido al baño maría e incorporar las claras montadas a punto de nieve.

Verterlo sobre una hoja de papel de horno espolvoreado con azúcar Glass y cocerlo en el horno, a 180ºgrados, hasta que el bizcocho este cocido( unos 15 minutos aproximadamente).
Volcarlo sobre un paño de cocina húmedo, enrollarlo y dejarlo enfriar.
Cubrir el bizcocho con la nata montada,(yo la monte con azucar normal unas 3 cucharas soperas,depende del dulzor que os guste) volver a enrollarlo con abundante azúcar lustre.
se puede adornar con guindas rojas y verdes o chocolate.

Pan en Chef o Matic...

2008-11-01T13:48:00.004-05:00

Receta:
300 ml.de agua tibia(diluimos la levaura en el agua)
550g.de harina
medio bloque de levadura de panadero(unos 21 gramos)
1 cucharada sopera de leche en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
ponemos todos los ingredientes en la cubeta por orden,menos el acite,programa 12,cuando veamos que esta todo bien mezclado le añadimos la cuchara de aceite por encima,cerramos y dejamos terminar el programa.

Fideua de Marisco en World....

2008-10-29T08:05:00.006-05:00

Galletas Ajedrez...

2008-10-26T14:41:00.003-05:00

Fuente:http://www.encasadekristina.com/cms/ninos/galletas-de-ajedrez.html
Ingredientes:
230 g de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 y 1/2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de cacao en polvo
preparación

Bate la mantequilla en la batidora y agrega poco a poco la media taza de azúcar y la esencia de vainilla.
Bate hasta que se ponga más clara. Añade poco a poco la harina y mezcla bien.
Cuando tengas una masa uniforme, sácala del recipiente de la batidora y divídela en dos.
Agrégale a una el cacao en polvo y amásala bien, hasta que éste quede bien integrado.
Corta cada una de las porciones otra vez por la mitad y amásalas nuevamente.
Colócalas en el congelador durante cinco minutos para darle firmeza. Esto te ayudará a a la hora de formar los rollitos.

moldear las galletas
Saca la masa del congelador y amasa nuevamente cada una de las cuatro porciones. Ahora forma cuidadosamente los rollitos de unos 20 centímetros de largo.
Vas a hacer dos de cada color. Coloca uno claro junto a otro oscuro, y luego el otro oscuro sobre el claro y viceversa.
Enróllalo en papel encerado y pásale una espátula de madera suavemente para emparejar sus bordes. Se trata de lograr que se forme un cuadrado, lo más parejo posible.
Mételos en la nevera durante dos horas.
Precalienta el horno a 350º F / 175º C. Corta las galletas y colócalas en una bandeja. Hornea durante ocho minutos o hasta que estén doradas.
Déjalas enfriar y guárdalas en una lata bien cerrada.

Tarta de Queso y Cuajada con Cobertura de Mermelada...

2008-10-18T14:05:00.004-05:00

Receta:
ingredientes::
5OO Gr. De nata liquida
300 Gr. leche
200 Gr. De queso crema
17O Gr. De azúcar
2 sobres de cuajada
para la base yo he usado una plancha de bizcocho,se puede hecer una base de galletas.
para la cobertura:
Mermelada de fresa y 3 o 4 hojas de gelatina(podeis usar otro sabor o hacerla con gelatina royal)
se pone en una olla,la leche,la nata,el queso,el azucar y los sobres de cuajada(se disuelven antes con la leche)y se pone al fuego,sin que llegue a hervir,cuando este todo bien mezclado se vacia sobre un molde desmoldable,donde tendremos la base de galleta o bizcocho,se deja templar y se pone en la nevera,para que vaya cuajando,mientras preparamos la cobertura,si se usa mermelada,dependiendo del diametro del molde se usa mas o menos,yo use medio bote de mermelada
ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fria y en un cazo ponemos la mermelada con un poquitin de agua,sin que hierva agregamos la gelatina hasta que se funda,dejamos templar y si la tarta esta cuajada la extendemos encima y metemos en la nevera.

Scones...

2008-10-12T10:03:00.003-05:00

Esta especie de panecillos,se toman en Inglaterra a la hora del te,estan muy buenos y se pueden untar con cualquier cosa,aqui esta la receta
http://saborgourmet.com/scones-llega-la-hora-del-te-ingles/

Flan de Cafe...

2008-10-03T12:44:00.004-05:00

(Receta de Biercana)
1/2 L DE NATA PASCUAL
1/2 L DE CAFÉ
1 PAQUETE DE FLAN ROYAL
PONER LA NATA EN UN CAZO A CALENTAR, CUANDO EMPIECE A HUMEAR, AÑADIR EL FLAN Y DISOLVER BIEN SIN PARAR DE REMOVER.
UNA VEZ DISUELTO EL FLAN AÑADIR EL CAFÉ Y SEGUIR REMOVIENDO, CUANDO HIERVA PONER EN UN MOLDE Y DEJAR ENFRÍAR METER EN LA NEVERA.

Pela Ajos....

2008-10-01T05:08:00.002-05:00

Me lo he comprado en los chinos solo por 1 euro y es muy util,es de silicona y deja los ajos perfectamente pelados.

Coca Con Melocoton...

2008-09-28T07:15:00.003-05:00

Esta coca se hace mucho en Mallorca,la original lleva patata cocida y se hace con albaricoques,pero yo no tenia y esta tambien esta rica,en este enlace teneis la receta: http://www.cocinasalud.com/2007/10/coca-de-albaricoque-mallorca.html

Tarta de Flan...

2008-09-27T07:39:00.004-05:00

Esta Receta venia en la caja de flan Potax.
750ml.de leche
2 sobres de flan
2 huevos
100g. de pasas(yo no le puesto)
azucar a gusto
la piel de un limon
canela en rama y en polvo
diluimos los 2 sobres de flan en un poco de leche,la restante la ponemos a cocer con el palo de canela,la piel del limon las pasa y el azucar.
donde hemos diluido los sobres de flan le añadimos los huevos bien batidos y se lo añadimos,a la mezcla caliente con cuidado,yo lo he hecho fuera del fuego y con unas varillas,luego la ponemos al fuego otra vez,(fuego suave)hasta que hierva,untamos un molde con mantequilla y metemos en el horno a 180º hasta que veamos que esta cuajado unos 25 minutos.
dejar enfriar bien,mejor de un dia para otro,se puede adornar con frutas,chocolate,nata etc
es igual que un flan,lo que mas cuajado.

Potaje de Judias Blancas Y garbanzos..

2008-09-25T03:35:00.002-05:00

Receta:
yo lo hago un poco a ojo
judias y garbanzos unos 300 o 400 gramos depende de cuando coman(pondremos en remojo la noche anterior)
1 cebolla
1 tomate
1 zanahoria
1 o 2 chorizos
1 cuchara de las de cafe de comino molido
aceite de oliva
1 pastilla de avecrem
sal a gusto
1 patata
pimenton rojo
1 cabeza de ajos
(yo lo hago en olla a presion,se puede hacer sin olla pero tarda mas)
ponemos en agua caliente las legumbres dentro de la olla,dejamos hervir para que suelten la espuma blanca(potasio)y espumanos,luedo añadimos todas la verduras picadas a gusto,menos el tomate yo lo pongo en 2 trozos,cuando empiece a hervir añadimos,los chorizos,el avecrem,el aceite,la sal,el comino y el pimenton rojo,dejamos hervir y tapamos la olla unos 20-25 minutos dependiendo de la olla.
a fuego fuerte al principio y bajamos cuando la olla empiece hacer ruido,fuego medio,si queremos que nos quede espesito,lo ponemos en el fuego una vez este abierta la olla un rato mas.

Tortitas de Harina Fritas...

2008-09-08T10:48:00.006-05:00

Baguettes...

2008-08-27T13:25:00.006-05:00

Esta receta es de marievalencia:
700g de harina ( normal la mas barata)
14 g de sal
10 g de levadura
400g de agua tibia.

Amasar y dejar reposar 1hora Formar las baguettes y dejar subir otra vez mas o menos 20 minutos.
No olvidados de poner un vaso con 50 ml de agua tibia en el horno y rociar las baguettes de agua salada antes de hornear.
10minutos a 250 + 15 minutos a 210 ( depende del horno)
en este video se explica como se les da forma.
http://images.foodnetwork.com/webfood/images/cooking/cookingdemos/package/form_baguettes_video_player.html

2008-07-17T01:24:00.003-05:00

Nos vemos a mi vuelta....

Empanadilla Rellenas de Flan....

2008-07-04T09:40:00.003-05:00

Coca de Albaricoques...

2008-06-27T10:29:00.002-05:00

Pastel Mix..

2008-06-26T09:35:00.006-05:00

Receta:
Pastel de carne Erdecai
2 paquetes de bacon a lonchas
400 gr carne picada
curry en polvo, ketchup (si teneis con sabor a especias mejor, es uno aleman que venden en ikea y schlecker) sal, pimienta.
2 latitas pimiento morron o de piquillo
lonchas de queso que funda
2 patatas y 3 huevos

En un molde alargado rectangualr, pincelamos de aceite, ( horneamos a 220 gr mientras lo preparamos, bandeja en el medio), forramos con las lonchas de bacon. La carne previamente especiada con los ingredientes que os he puesto, se pone en la primera capa bien extendido, despues ponemos el pimiento a tiras, seguimos con el queso.
Pelamos las patatas como para tortilla y las ponemos 5 minutos con un chorrito de aceite en el microondas, miramos y si no estan hechas ponemos un par de minutos mas. Batimos los huevos y mezclamos con la patata, esto lo ponemos como ultima capa en el pastel.
Tapamos con el bacon que hemos dejado por fuera, y horneamos 40 minutos a 220 grados, yo a la mitad le pongoel turbo.
Desmoldamos con cuidado y le damos un toque de grill para dorar el bacon por fuera.

Merluza Rebozada al Horno...

2008-06-25T16:38:00.006-05:00

Caracolas de Colores con Salchichas...

2008-06-24T05:03:00.002-05:00

Alcachofas Rebozadas.

2008-06-24T05:00:00.002-05:00

Ensalada con Palitos de Cangrejo...

2008-06-24T04:50:00.003-05:00

Ingredientes:
lechuga
tomate
atun
Palitos de cangrejo
Mahonesa
sal
acite
huevo cocido
picamos todos los ingrediente,la lechuga en juliana,el tomate en dados,el huevos y los palitos,añadimos el atun,rectificamos de sal le añadimos un chorrito de aceite y la mahonesa,se le puede añadir cualquier ingrediente que os guste.

Puding con base De Brownlin de chocolate...

2008-06-24T04:38:00.004-05:00

Para aprobechar un browlin que se quedo duro hice esta receta:
Ingredientes:
1 litro de leche
6 huevos
azucar a gusto
1 palo de canela
una piel de limon
Caramelo liquido
y sobras de cualquier bizcocho
se hierve la leche con el palo de canela y la piel del limon y el azucar,dejamos que coja el sabor,retiramos del fuego y cuando este tibia le añadimos los huevos bien batidos,mezclamos bien.
en un molde ponemos caramelo liquido (yo lo hice con un pocode azucar agua y unas gotas de limon)desmenuzamos el bizcocho y le añadimos el preparado de antes,empapando bien el bizcocho,ponemos en el horno al baño maria unos 45 minutos(depende del horno) a 180º se puede acompañar con nata.

2008-06-20T14:51:00.003-05:00

He decido cerrar este Bloq,solo tendran acceso la gente mia,conocida o sea que estara abierto unos dias,la persona que quiera entrar debera mandarme su E-mail.

Bizcocho de Limon y Chocolate...

2008-06-17T15:16:00.002-05:00

Naranjas Rellenas...

2008-06-17T14:26:00.005-05:00

RECETA:
4 naranjas de zumo
1 paquete de flan
6 cucharadas de azúcar
nata montada
canela molida

Ingredientes:
Ponemos a hervir el zumo de naranja con el azúcar.
En el zumo de media naranja ponemos el flan y diluimos o removemos para mezclar, echamos en el zumo de la naranja con el azúcar cuando este hirviendo, removemos y apartamos.

Vaciamos las medias naranjas, rellenamos con la mezcla anterior y dejamos enfriar, cuando este frío ponemos nata montada por encima y canela molida.
Esta receta es de Marijos de Sevilla

Panecillos de Pan...

2008-04-22T13:23:00.008-05:00

Receta:(pincha en la imagen y se vera mas grande)

Tortilla de Patatas con Patatilla....

2008-04-19T09:57:00.003-05:00

Premio Amigas Bloggeras

2008-04-17T04:57:00.004-05:00

Doy las gracias nuevamente a Mi peque Cocina por este premio y a su Vez va dedicado A todas las personas que visitais mi bloq,Gracias

Bizcocho de cola-cao (Microondas)

2008-04-16T10:59:00.002-05:00

Receta:http://lasrecetasdemerx.blogspot.com/2008/04/bizcocho-de-colacao-al-microondas.html

Sopas Mallorquinas....

2008-04-14T07:49:00.002-05:00

Otro Premio.....

2008-04-14T06:14:00.004-05:00

Otra vez agradecer a Tartasacher,por Regalarme este premio,es un placer para mi recibirlos, Gracias guapa.

Estofado de Ternera....

2008-04-13T16:53:00.001-05:00

Pollo Asado a La Cerveza...

2008-04-13T07:51:00.004-05:00

Galletas Blanco y Negro...

2008-04-12T10:30:00.003-05:00

Esta receta se la dedico muy especialmente Azul por todo lo que se ha preocupado por mi,estos días que mi bloq ha estado mal y que hemos esperado con tantas ganas que volviera a funcionar..muchos besitossss
Estas Galletas son De Makub(MR)

Premios...

2008-04-05T11:30:00.004-05:00

Seis Palabras Sobre Mi....

Le doy Las gracias A tartasacher, Mil Postres.

por haberme regalo este premio Grcacias Guapa...
Y voy a Por las 6 Virtudes,uufff dificil
-Valiente
-Sensible
-Responsable
-Intuitiva
-Creativa
-Apasionada

yo le otorgo este premio a:
La Mar de Rico,para que siga publicando muchisimas recetas
Mi Peque Cocina,porque me gusta sus recetas y su bloq
La Cocina azul,porque para mi Azul es Especial
Irenepor lo buena persona que es y lo cariñosa,y por su cambio de look en su bloq
Maricel,porque fue de las primeras personas con la coincidi y la aprecio
Ala,besitos para todas....

Lomo en Salsa Facil....

2008-04-02T07:40:00.005-05:00

Fresas Con Nata....

2008-03-31T14:27:00.002-05:00

Empanada De Atun,De masa De Hojaldre...

2008-03-31T03:49:00.009-05:00

Profiteroles De Nata...

2008-03-27T08:16:00.008-05:00

Esta Receta La He Sacado Del Programa LA VIDA EN DULCE,del canal cocina

Garbanzos a La Gallega...

2008-03-26T09:04:00.007-05:00

Quique De Cebolla ....

2008-03-22T15:51:00.007-05:00

Un pequeño Paso a Paso:

Rubiols,Postre tipico De Semana Santa En Mallorca...

2008-03-22T10:21:00.009-05:00

Esta es La Receta que saque de un libro de cocina Mallorquina,pinchar sobre la imagen y la veréis en grande.
se pueden rellenar de requeson,flan,confituras,de fresa,melocoton etc.

Berejenas Rellenas.....

2008-03-14T03:38:00.008-05:00

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE...

Crespells...

2008-03-10T11:09:00.008-05:00

Me adelante a ala Semana Santa he hice Crespells,típico de esas fechas,tengo otras recetas,pero esta vez probé con otra y me ha gustado.

Receta:
Ingredientes:
Harina de trigo la que admita(admite casi 1 kilo)
200 gramos de azúcar,
200 gramos de manteca de cerdo,

media taza de zumo de naranja,
media taza de aceite de oliva,media taza de agua,
2 yemas de huevo.(yo he puesto 3)
En un bol batir el azúcar con las yemas de huevo,la manteca,el aceite,el zumo de naranja y el agua.Diluido el azúcar agregar la harina poco a poco,ha de quedar una masa suave,por lo que una vez bien mezclados todos los ingredientes no se debe amasar.Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar los crespells en forma de estrella,con un grosor de un centimetro,hornear quince minutos a 200Cº. Aunque la forma tradicional es la estrella se pueden hacer con cualquier forma.
En este bloq,que encontré,veréis los dulces típicos de Semana Santa de Mallorca.
http://quedateadormir.blogspot.com/2007/04/semana-tragona.html

Coca De Llanda...

2008-03-08T11:06:00.009-06:00

Esta Receta,Va por Ti Sara
Esta muy rica y te la dedico,porque te lo mereces,por buenaza que eres y por buena cocinera.

Premio

2008-03-08T10:45:00.002-06:00

Gracias a La cocinera Valiente por este premio,te lo agradezco de corazón,como veo que todas las compis ya lo tienen,lo guardo para mi,besitoss...

Premio...

2008-03-08T10:30:00.003-06:00

Doy las gracias por esta premio a:La Mar De Rico,me hace mucha ilusión recibir premios Gracias...
A su vez yo lo Otorgo a 4 mas que son:
Las Recetas De Sara
La cocina casera de Irene
Cocina Mia
La cocina Azul

Triangulos De Hojaldre de Jamon York y Queso...

2008-03-04T13:07:00.004-06:00

Buscando una receta para hacer con 2 placas de hojaldre que tenia,encontrado esto están buenísimos,el paso a paso lo encontrareis aquí.
http://patissier.obolog.com/

Tiramisu ....

2008-03-02T11:25:00.004-06:00

TIRAMISÚ BIERCANA
Ingredientes:
1 PAQUETE DE BIZCOCHOS ( LA FILÓ)
500ml NATA
1 TARRINA DE QUESO DE UNTAR 250 GRS
CAFÉ CLARITO
4 CUCHARADAS DE AZÚCAR
NESQUIK

Instrucciones:
SE MONTAN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON 1 CUCHARADA DE AZÚCAR.
SE MONTA LA NATA
EL QUESO SE DESHACE CON 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR,SE MEZCLA BIEN.
EN UNA FUENTE PONER LA NATA, EL QUESO Y LAS CLARAS Y MEZCLAR BIEN DE FORMA ENVOLVENTE..
EN OTRA FUENTE PONER UNA CAPA DE BIZCOCHOS MOJADOS EN CAFÉ
LA SIGUIENTE DE LA MEZCLA DEL BOL, OTRA DE BIZCOCHOS, OTRA DE LA MEZCLA.
PARA TERMINAR SE ESPOLVOREA CON NESQUIK.

Actimel Casero...

2008-03-02T11:10:00.002-06:00

ACTIMEL CASERO (rosmi)
1 Actimel (Cualquier marca es válida)
1litro o 1 1/4l de leche de la que gastéis habitualmente (depende si lo queréis más liquido, pues más leche, más espeso, menos leche)
Azúcar o miel a gusto (vale también sacarina)
Opcional: canela molida, coco rallado, jarabe de fresa/vainilla/caramelo....

Se bate todos los ingredientes juntos en un recipiente que pueda ir al microondas. Se mete 2mnts a la máxima potencia. Se vuelve a batir todo a conciencia y se vuelve a meter otros 2 minutos al máximo. Se lía sobre el recipiente algún trapo grande,(para abrigarlo) mantita, etc. se tapa bien y lo dejáis en el micro toda la noche (de 6h a 8h). Ojo: el micro apagado, solo es dejarlo dentro para que conserve mejor el calor la leche. Por la mañana, se bate todo y se mete en la nevera. Dura unos 3-4 días.

Pastel De Carne Facil....

2008-03-02T10:45:00.004-06:00

Receta:
500g.de carne picada,mitad de cerdo y mitad de ternera
1 sobre de crema de champiñones
2 cucharadas de aceite de oliva
Papel de aluminio,para el horno
cojemos un trozo de papel de plata y le untamos el aceite,en un bol mezclamos la carne con el sobre de la crema de champiñones,lo mezclamos todo muy bien,hacemos una especie de rulo y lo ponemos encima del papel de plata,enrollamos apretando,para que quede la formo,metemos al horno a 180º vigilando hasta que este hecho,se puede acompañar con cualquier salsa,la salsa pimienta le va muy bien..

Trenzas De chocolate....

2008-03-02T10:21:00.008-06:00

Trenzas De Mi amiga Lunas
Receta Original:
masa
- 250 de leche
- 100 de aceite o 100 de mantequilla ( yo puse aceite )
- 40 gr de levadura prensada
- 50 gr de azúcar
- 2 huevos y otro para pintar
- 1 cucharadita de sal
- 650 o 700 gr de harina

ponga en el vaso la leche el aceite y el azúcar , programar 2 minutos a 37 grdos velocidad 2
añada la levadura y los huevos y mezcle 10 segundos en vel 6
a continuación agregar la harina y la sal , amase 20 segundos en velocidad 6 y 3 minutos en espiga , deje reposar la masa 10 minutos
luego se divide la masa en tantas trenzas como quieras
se dan forma se pintan y al horno a 50 grados a los 20 minutos después a 200 , 20 o 25 minutos y ya ta
Yo le añadido 100 gramos de chocolate postres nestle,no salen muy dulces,se puede añadir mas azúcar

Bizco-flan De chocolate....

2008-02-26T05:54:00.005-06:00

la Receta aqui:http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/2007/11/bizco-flan.html
solo cambia que le he puesto al flan 1 tableta de chocolate,de postres nestle

Coca de Trampo (Verduras)....Tipica De Mallorca

2008-02-25T16:04:00.005-06:00

ANTES DE ENTRAR EN EL HORNO:

Bizcocho de Zanahoria.....

2008-02-24T13:49:00.003-06:00

Receta:
200g. de zanahorias
150g. de aceite
50g. de almendras Picadas
3 huevos
200g.de azúcar
1 cucharadita de canela
180g. de harina
1/2 cucharada de levadura en polvo
trituramos las zanahorias con el aceite y las almendras hasta tener un puré y reservamos.
batimos los huevos con el azúcar,la canela y el azúcar hasta que estén muy espumosos,le añadimos la pasta de las zanahorias y mezclamos con movimientos envolventes,añadimos la harina y la levadura mezclamos bien,ponemos en un molde untado de mantequilla y al horno ,precalentado a 180º unos 45 minutos hasta que veamos que esta cocido

Premios....

2008-02-18T12:31:00.004-06:00

doy las gracias por este premio a las tres personas que me lo han otorgado la cocina azul
gracias guapa,me acordado mucho de ti,Elena graciassss y Maricel muchisimas graciassss
y yo a su vez se los otorgo a 5 mas:
Recetas al instante Olguis
cocina mía
Los fogones de mi casa
la cocinita de quiros
Las recetas de Monik

FRITO MALLORQUIN....

2008-02-17T04:51:00.008-06:00

una receta parecida a la que yo hago:
http://www.afuegolento.com/recetas/carnes/carnes/3649/

Natillas...

2008-01-26T06:51:00.000-06:00

Receta:
http://www.directoalpaladar.com/2006/07/02-natillas-caseras

Tortitas con Sirope de Chocolate...

2008-01-13T16:05:00.001-06:00

Tortitas:
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- 3/4 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de girasol o mantequilla
- 1 cucharada colmada de levadura - 1 pizca de sal
Elaboración:
Se Bate el huevo, se añade el resto de ingredientes y se báten bien. En una sarten pequeña, se añade un chorrito de aceite o mantequilla y cuando esté caliente, echamos unas cucharadas de la mezcla. Dejamos que se haga por un lado y se le da la vuelta,con nata montada,mermelada y sirope están riquísimas.

Arroz con Costilla y Conejo...

2008-01-12T14:53:00.000-06:00

Empanadas Rellenas de Carne y Guisantes...

2008-01-10T10:19:00.000-06:00

Roscon...

2008-01-10T10:01:00.000-06:00

A este roscón no le puse fruta,me sobro masa y la puse en un molde y así quedo...

Petit Suisses

2008-01-10T09:43:00.000-06:00

PETIT SUISSE
* 1 terrina de queso Philadelphia
* 1 terrina de nata de 200 ml
* 1 sobre de gelatina de fresa(se puede usar de cualquier sabor)
* Azúcar (la mitad de la terrina de queso)

Trituramos la nata y el queso y el azúcar y luego añadimos la gelatina según te manda prepararla,se disuelve el sobre de gelatina en un poco de agua, y el resto del lo ponemos a calentar. Cuando hierva, lo retiramos del fuego, añadimos lo que teníamos en el vaso y cuando esté bien disuelto, se lo añadimos a la nata, queso y azúcar que antes ya teníamos bien triturado

Hojaldrinas....

2008-01-10T07:41:00.000-06:00

Bueno ya estoy Por aquí de nuevo,quiero agradecer a toda la gente que me apoyo en esos malos momentos que pase y gracias por todo.

Hojaldrinas:
Ingredientes:
600 gr de Harina.
400 gr. Mantequilla
50 gr. Vino blanco.
50 gr. Zumo de naranja.
Ralladura de la piel de 3 naranjas.

Instrucciones:
En un bol, poner los ingredientes de la masa y mezclar bien, hasta que estén todos los ingredientes integrados, dejar reposar en el frigorífico 1 hora.
Estirar con el rodillo, y cortar rectángulos, volver a meterlos en la nevera para que se enfríen bien.
Ponerlos en la bandeja del horno a 170º aprox, durante 30 minutos, comprobar si están secas antes de sacarlas.
Dejar enfriar y rebozar en abundante azúcar glas

Estas Hojaldrinas son de Reme,el año pasado ya las hice y estas muy buenas

Panecillos de Pan

2007-11-11T09:20:00.000-06:00

Receta:
550 gramos de harina
300 de agua tibia
1 sobre y medio de levadura de panadero (yo he udsado de la marca maicena)
1 cuchara de aceite de oliva
una pizca se sal
diluimos la levadura con el agua templada,añadimos el aceite y la sal y poco
a poco la harina,amasamos bien hasta que la masa no se peque en las manos
seguimos amasando doblando y doblando la masa,le damos forma y dejamos doblar su volumen (pondremos en un sitio templado)hacemos unos cortes y cuando hayan doblado su volumen cocemos primero a fuego mas flojo 180º y luego subimos el horno un poco mas..