13 de febrero de 2007

Lentejas a lo pobre




Ingredientes:
250 gramos de lentejas(pardina,)
1 zanahoria
1 patata grandecita
2 ajos
1 cebolla
1 puñado de judias verdes(valen congeladas)
1 pastilla de avecrem
2 chorizos
1 cuchara de comino molido
1 cucharada generosa de pimienton rojo dulce
aceite
sal


Instrucciones:
ponemos agua en una cazuela,cucndo hierva le añadimos las lentejas(yo no las hecho en remojo)las dejanos hervir 10 minutos,mientras picamos la cebolla,rallamos el ajo,la zanahoria(queda mejor rallada)cortamos las patatas a dados y las judias verdes y el chorizo en rodajas y se lo añadimos todo junto a la olla,cuando empieze a hervir le añadimos la pastilla de avecrem,el pimenton,el comino y un chorro de aceite de oliva,dejamos hervir unos 20-25 minutos a fuego medio recetificamos de sal y listo
(le podemos añadir morcilla)

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