13 de febrero de 2007

OTRA RECETILLA DE SUSITA (BESITOS)




Ingredientes: INGREDIENTES ·1 kg de patatas para Freír
2 lonchas de bacón ·
2 lonchas de jamón de York
·
3 cucharadas de harina
·
1/4 de litro de nata
·
1/4 de litro de leche

queso rallado
·
1 cebollla,
perejil picado
·
aceite de oliva para freír
·
sal
Instrucciones: Pelar y cortar las patatas en cuadraditos pequeños. Freírlos con sal y poner en una fuente para el horno. Aparte en una sartén, pochar en aceite de oliva la cebolla picada fina. Retirar casi todo el aceite dejando como 3 cucharas. Añadir la harina moviendo sin parar. Agregar la leche y la nata y sazonar con sal, perejil. Mover sin dejar hacer grumos. Vierta todo sobre las patatas. Añadir el queso rallado, el bacón y el jamón de York en trocitos. Gratinar al horno y servir caliente.



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