8 de febrero de 2007


TARTA DE QUESITOS Y CUAJADA
Ingredientes:
Media bolsa de sobaos pasiegos
2 sobres de cuajada
8 quesitos
1 litro de leche entera
6 o 7 cucharadas de azúcar
yo use 5 bolsitas de 2 sobaos total 10

Instrucciones:
Calentar la leche en un cazo junto con los quesitos, los sobaos, la cuajada y el azúcar. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y batir enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea.
A continuación, rellenar un molde o fuente con este preparado e introducirlo en el congelador una media hora para que cuaje.
Listo para servir.
Se puede adornar con mermelada y unos piñones

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