PISTO DE VERDURAS

Ingredientes:3 patatas grandecitas 1 cebolla grande 1 berejena grande 1 calabacin grande 3 pimientos verdes,tambien se le pone rojo,pero yo no tenia 3 o 4 ajos aceite y sal Instrucciones:ponemos una sarten con aceite y cuando este calienteañadimos los ajos,cortanos las patatas a dados y se las añadimos,cuando la patata,empieze hacerse añadimos la cebolla cortada en tipo juliana,pero un poco mas gorda rehogamos,hasta que veamos que la cebolla esta un poco tierna le añadimos la berejena tambien a dados rehogamos 5 minutos y añadimos el calabacin a dados y el pimientos,mezclamos todo bien(yo cuando voy añadiendo voy salando,pero si no quereis salarlo por separado podeis salar al final,a mi me gusta mas salar por separado)tapamos y ponemos al fuego lento,remo viendo de vez en cuando,cuando veamos que esta todo tierno añadimos el tomate a gusto(yo le pongo tomate frito,porque el narural al hervir mucho,nos lo dejaria todo hecho una pasta)y ya esta. este plato lo podeis a compañar con huevos fritos,carne,pescado,lo que querais